¡Arte Culinario en Casa: Pechugas a la Cordon Bleu con el Sello de Pragná®!
Tiempo de preparación: 50 minutos.
Tiempo de cocción: 25 minutos.
Ingredientes:
- 6 piezas de milanesas de pollo.
- 6 Rebanadas de jamón.
- 6 Rebanadas de queso chihuahua.
- ½ cucharadita de pimienta negra molida Pragná®.
- ½ cucharadita de cebolla en polvo Pragná®.
- 1 taza de pan molido.
- 1 taza de harina de trigo.
- 1 taza de aceite para freír.
- 2 huevos.
¡Manos a la obra!
- Para comenzar, cortamos las pechugas de pollo horizontalmente por la mitad, pero sin llegar hasta el final, para formar un bolsillo. Esto nos permitirá rellenarlas más fácilmente.
- Colocamos una rebanada de jamón y una de queso en el interior de cada pechuga de pollo.
- Cerramos las pechugas, asegurándonos de que el relleno quede bien sellado dentro.
- En un bowl mezclamos la taza de harina de trigo, la ½ cucharadita de pimienta negra molida y cebolla en polvo Pragná®. En otro bowl batiremos los 2 huevos.
- Ahora pasaremos cada una de las pechugas por ambos lados en la mezcla de harina y especias. Para luego, sumergirlas en el huevo batido. Debemos asegurarnos de que estén completamente cubiertas. Una vez cubiertas, las pasaremos por el pan molido, presionándolas ligeramente para que se adhieran bien.
- Finalmente calentamos el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, añade las pechugas de pollo y frielas hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente de 8 minutos por cada lado o hasta que estén bien doraditas.
- Retiramos las pechugas de la sartén y dejamos reposar unos minutos antes de servir. ¡Listo! Ahora si puedes degustar de un exquisito plato de pechugas de pollo a la cordon bleu.
¡Tip!
- Puedes ampliar tu platillo con una guarnición que complemente su sabor, como puré de papas, arroz blanco o una ensalada fresca.
