¡Un toqué Canadiense a tu ensalada como nunca la habías probado!
Tiempo de preparación: 140 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos Cantidad: 2 porciones
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo medianas
- Sazonador Pragná Canadiense para pollo al gusto
- 2 tomates
- 1 cebolla moarada
- 1 limón
- Sal del Himalaya Pragná
- 200gr de lechuga y rúcula
- Aceite de oliva
¡Manos a la obra!
PREPARACIÓN DE PECHUGAS DE POLLO:
- Con este tip la carne del pollo tendrá un sabor delicioso, empezamos haciendo una mezcla especial para macerar nuestro pollo.
- Colocamos en un recipiente 2 cucharadas de aceite de oliva y Sazonador Pragná Canadiense para pollo al gusto pero suficiente para mezclar.
- En un recipiente amplio ponemos las pechugas de pollo abiertas por la mitad pero sin cortar por completo, asegurate que el corte quede hacia arriba.
- Vaciamos la mezcla especial que preparamos sobre las pechugas de pollo y distribuimos correctamente para que queden completamente bañadas.
- Ahora tapamos el recipiente con hule o aluminio y metemos al refrigerador durante 2 horas para que agarren todo el sabor.
- Ya que ha transcurrido el tiempo de maceración, retiramos el recipiente del refrigerador y calentamos la sartén a fuego medio-fuerte.
- Cuando la sartén esté ya caliente, añadimos las pechugas de pollo primero con el corte hacia arriba y cocinamos durante 3-4 minutos hasta que doren
- Damos vuelta a las pechugas de pollo y cocinamos por el otro lado durante otro 3-4 minutos.
PREPARACIÓN DE ENSALADA:
- Mientras cocinamos las pechugas de pollo, en un bowl grande mezclamos los tomates previamente lavados y cortados en cubitos, la cebolla morada cortada en juliana, la lechuga y la rúcula.
- Agregamos una pizca de Sal del Himalaya y aceite de oliva al gusto
- Mezclamos perfectamente para que todos los ingredientes se incorporen y servimos en partes iguales en 2 bowl medianos.
- Cortamos las pechugas de pollo en tiras y agregamos por encima a la ensalada.
- Vierte el aderezo blue cheese o el de tu preferencia sobre la ensalada.
¡Tip!
- Al cocinar las pechugas de pollo los tiempos pueden variar por el grosor de la carne, asegúrate que no queden resecas.
- Si te gusta meterle color a tu comida, puedes rallar finamente 1 zanahoria y agregarla a la ensalada, le dará un aspecto más gourmet y volumen a tu platillo.
