Tips y Recetas

“Un snack fresco, picosito y dulce, perfecto para compartir en días calurosos.”

🥒🍬 Ingredientes:

• 2 pepinos grandes
• 1 taza de jícama en cubitos
• 1 taza de mango en cubitos
• 1 taza de piña en cubitos
• 6 piezas de Frutarindo® sabor manzana (o del sabor que prefieras)
• ½ taza de cacahuates (japoneses o enchilados)
• Chamoy al gusto
• 1 taza de papitas enchiladas/picositas
• Jugo de 2 limones
• Chile en polvo al gusto

¡Manos a la obra!

• Preparar el relleno:
  En un bowl mezcla la jícama, el mango, la piña, los trocitos de Frutarindo® sabor manzana y los cacahuates. Agrega chamoy y revuelve bien hasta integrar.
  
• Forrar los pepinos:
  Pela los pepinos y córtalos a lo largo por la mitad. Retira el centro con una cuchara para formar un canal.
  En papel encerado coloca los Frutarindo®, aplánalos con un rodillo y utilízalos para cubrir la superficie de los pepinos.
  
• Rellenar:
  Coloca dentro de cada pepino la mezcla de fruta con chamoy.
  
• Decorar y servir:
  Añade papitas enchiladas encima, exprime el jugo de limón y espolvorea chile en polvo.

¡Tip!

Si quieres darles un plus, puedes congelar los pepinos unos minutos antes de rellenarlos; quedarán más firmes y refrescantes.