El sabor y la salud se unen en nuestra deliciosa receta de pollo a la cúrcuma
¡Cuidar de ti nunca fue tan delicioso!
Tiempo de preparación: 1 hora.
Tiempo de cocción del pollo: 20-25 minutos.
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 2 cucharaditas de cúrcuma en polvo Pragná®.
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado.
- 2 dientes de ajo picados.
- 1 taza de caldo de pollo.
- Sal y pimienta negra molida Pragná®, al gusto.
- Perejil fresco picado, para decorar.
¡Manos a la obra!
- En una sartén grande, calentamos las 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio hasta que esté caliente pero no humeante.
- Agregamos los 2 dientes de ajo picados y el jengibre fresco rallado a la sartén. Cocinamos por unos 2 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén fragantes.
- Colocamos las 4 pechugas de pollo en la sartén y las cocinamos hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente 5 minutos por cada lado. Es importante asegurarse de que estén bien cocidas en el centro.
- Espolvoreamos las 2 cucharaditas de cúrcuma en polvo Pragná® sobre el pollo y revolvemos para cubrir bien todas las piezas. La cúrcuma le dará al pollo un color vibrante y un sabor delicioso.
- Una vez que el pollo esté bien cubierto con la cúrcuma Pragná®, vertemos 1 taza de caldo de pollo en la sartén. Esto ayudará a crear una salsa deliciosa y aromática.
- Reducimos el fuego a medio-bajo y dejamos que el pollo y la salsa hierva a fuego lento durante unos 10-15 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y la salsa se haya espesado ligeramente.
- Probamos la salsa y ajustamos la sazón con sal y pimienta Pragná® al gusto, si es necesario.
- Una vez que el pollo esté cocido y la salsa haya alcanzado la consistencia deseada, servimos el plato caliente, espolvoreado con perejil fresco picado como decoración adicional y ¡listo para degustar!
¡Tip!
- Si prefieres una salsa más espesa, puedes mezclar una cucharadita de maicena con un poco de agua fría y agregarla a la salsa durante los últimos minutos de cocción.
- Acompaña el pollo en salsa de cúrcuma con arroz blanco, quinoa o una ensalada fresca para una comida equilibrada y deliciosa.
- Si te gusta el picante, puedes agregar un poco de pimiento rojo triturado Pragná® a la salsa para darle un toque extra de sabor.