Tips y Recetas

¡El arroz nunca había sido tan sabroso! 🍲✨ Disfruta de un Arroz con Verduras y Chorizo con nuestro exquisito arroz Diamante Royal Rice. ¡Una explosión de sabores y colores en cada bocado! 🌟🍽️.

Ingredientes:

• 1 taza de arroz Diamante Royal Rice®.
• 200 g de chorizo, picado en rodajas.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• 1 zanahoria, picada en cubos pequeños.
• 1 pimiento verde, picado en cubos pequeños.
• 1 pimiento rojo, picado en cubos pequeños.
• 1/2 cebolla, picada en cubos pequeños.
• 2 dientes de ajo, picados finamente.
• 1 taza de guisantes verdes (pueden ser congelados).
• 2 tazas de caldo de pollo o vegetal.
• 1/2 taza de tomate triturado.
• 1 cucharadita de comino en polvo La Carreta®.
• 1 ramita de perejil fresco, picado (opcional).

¡Manos a la obra!

• Para dar inicio a esta receta vamos a comenzar enjuagando el arroz Diamante Royal Rice® bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Esto ayudará a que el arroz quede suelto después de cocido.
• Calentamos el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio para poder añadir el chorizo y cocinar hasta que esté dorado y crujiente. Retiramos el chorizo y reservamos.
• En la misma sartén, añadimos la cebolla, el ajo, la zanahoria y los pimientos. Sofreímos durante 5-7 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
• Añadimos el arroz a la sartén y revolvemos bien para que se mezcle con las verduras.
• Vaciamos el caldo y el tomate triturado. Agregamos el comino molido La Carreta®, el pimentón dulce, sal y pimienta al gusto. Revuelve para combinar todos los ingredientes.
• Llevamos la mezcla a ebullición, luego reducimos el fuego a bajo, cubrimos la sartén y cocinamos durante 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el líquido.
• Incorporamos el chorizo reservado y los guisantes. Y, volvemos a cocinar a fuego lento durante 5 minutos adicionales, hasta que los guisantes estén calientes y el chorizo esté bien mezclado.
• Retiramos del fuego y espolvoreamos con perejil fresco (si se desea). Servimos caliente y a disfrutar de este delicioso plato.

¡Tip!

• Para darle un toque extra de sabor al arroz, tuesta el arroz en la sartén con un poco de aceite antes de agregar el caldo y el tomate. Esto le dará un sabor ligeramente a nuez y una textura más rica. Solo asegúrate de revolver el arroz constantemente durante unos minutos para evitar que se queme. ¡Verás la diferencia en el sabor final!