¡Descubre el Sabor Irresistible de las Fajitas a la Mexicana con Pragná®
Una Experiencia Culinaria Única que Transformará tu Comida.
Tiempo de preparación: 30 minutos.
Tiempo de cocción: 15 a 20 minutos.
Ingredientes:
- 500 g de carne de res (falda, sirloin o cualquier corte para fajitas, en tiras finas).
- 1 cebolla.
- 1 pimiento verde.
- 1 pimiento rojo.
- 2 dientes de ajo.
- 2 cucharadas de aceite vegetal.
- 2 cucharaditas de comino en polvo Pragná®.
- 2 cucharaditas de paprika Pragná®.
- Sal y pimienta (al gusto).
- Jugo de 1 limón.
- Tortillas de harina o maíz (para servir).
- Guarniciones opcionales: guacamole, salsa, crema agria, queso rallado, cilantro fresco.
¡Manos a la obra!
- Iniciamos cortando la carne en tiras finas y las verduras (cebolla y pimientos) en tiras similares.
- En un tazón grande, mezclamos la carne con el comino en polvo Pragná®, paprika Pragná®, sal, pimienta y el jugo de limón. Dejamos marinar por al menos 15 minutos para que absorba los sabores.
- Luego en una sartén grande o plancha, calentamos el aceite vegetal a fuego medio-alto y agregamos las tiras de carne a la sartén caliente y cocinamos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén bien doradas y cocidas a tu gusto, aproximadamente 5-7 minutos. Retiramos la carne de la sartén y reservamos aparte.
- En la misma sartén, añadimos un poco más de aceite si es necesario. Sofreímos la cebolla y los pimientos hasta que estén tiernos y caramelizados, aproximadamente 5-7 minutos.
- Regresamos la carne a la sartén con las verduras y cocinamos todo junto por unos 2-3 minutos adicionales, para que los sabores se mezclen bien.
- Servimos las fajitas calientes en tortillas de harina o maíz, acompañadas con tus guarniciones favoritas como guacamole, salsa, crema agria, queso rallado y cilantro fresco.
¡Tip!
- Para unas fajitas aún más sabrosas, prueba añadir un poco de cebolla en polvo y ajo en polvo a la marinada. También puedes agregar un chorrito de cerveza o vino blanco a la sartén durante la cocción para desglasar y obtener una salsa más sabrosa. ¡Y no olvides calentar las tortillas antes de servir para que estén más suaves y flexibles!
