Tips y Recetas

¡Endulza tu día con nuestros Pumpkin Spice Bites: el bocado perfecto de otoño!.

Ingredientes:

• 3/4 de taza de leche evaporada.
• 1 huevo.
• 2 cucharadas de mantequilla fundida.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• 1 1/2 tazas de harina para hot cakes.
• 3/4 de taza de puré de calabaza.
• 1 cucharadita de Canela Molida Pragná®.
• 1/2 cucharadita de nuez moscada molida.
• 1 cucharadita de Jengibre Orgánico Pragná®.
• Aceite de maíz para freír.
• Leche condensada (Al gusto).
• Chocolate líquido (Al gusto).
• Coco rallado (cantidad al gusto, para cubrir los bites)

¡Manos a la obra!

• En un tazón grande, combinamos la leche evaporada con el huevo, la mantequilla fundida y la esencia de vainilla. Agregamos la harina para hot cakes, el puré de calabaza, la Canela Molida Pragná®, la nuez moscada y el Jengibre Orgánico Pragná®. Revolvemos bien hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.

• Cubrimos el tazón y colocamos la mezcla en el congelador por 1 hora para darle más consistencia, lo que facilitará formar los bites al freírlos.

• Una vez pasado el tiempo y nuestra mezcla esté firme, calentamos suficiente aceite de maíz en una sartén profunda a fuego medio. Con una cucharita para helado o una cuchara pequeña formaremos bolitas de la mezcla e iremos colocándolas cuidadosamente en el aceite caliente.

• Cocinamos los bites durante 2-3 minutos o hasta que estén dorados y crujientes, colocamos los bites sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa y repetimos el proceso hasta terminar toda la mezcla.

• Mientras los bites aún están tibios, los pasaremos por coco rallado para cubrirlos uniformemente. Esto añadirá una textura crujiente y un delicioso sabor tropical.

• Sirve los Pumpkin Spice Bites tibios y acompáñalos con un poco de leche condensada o chocolate líquido para añadir un toque dulce y cremoso.

¡Tip!

• Para un extra de sabor, puedes tostar ligeramente el coco rallado en una sartén antes de usarlo. Esto realzará su aroma y dará un sabor más intenso a tus bites.