“Prepara unas tostadas de Tinga irresistibles. Con un sabor lleno de tradición y un toque de picante, esta receta es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión y sorprender a todos con su delicioso sabor.”
Tiempo de preparación: 40 – 50 Minutos.
Ingredientes:
- 2 Pechugas de pollo
- 4 Tomates
- 1 Lata de Chipotle (Entero)
- 1/4 de cebolla
- Cilantro
- 1 Cucharada de Caldo de Pollo en Polvo
- Pimienta Negra La Carreta®
- Hojas de Laurel La Carreta®
- Cristales Mar de Cortés Pragná®
- 2 Dientes de Ajo
- Tostadas
- Queso Fresco
- Frijoles Refritos
- Lechuga
- Crema Agria
- Aguacate
¡Manos a la obra!
- Cocemos la pechuga de pollo con hojas de Laurel La Carreta®, un ajo entero, Pimienta Negra Molida La Carreta® y agregamos un poco de Cristales Mar de Cortés Pragná® para potenciar su sabor.
- En una olla aparte ponemos a cocer los tomates, el ajo y la cebolla. Una vez cocidos los agregamos a la licuadora junto con el Chile Chipotle, Consomé de Pollo, Pimienta Negra La Carreta®, Cristales Mar de Cortés Pragná®, Cilantro y agregamos el caldo de las pechugas de pollo. Licuamos bien hasta lograr la consistencia deseada de la salsa.
- Desmenuzamos las pechugas de pollo y picamos la lechuga.
- En una sartén ponemos a cocer la salsa, el pollo desmenuzado y picamos cebolla morada al gusto para incorporar también a la sartén. Mezclamos bien para que absorba bien el sabor.
- En las tostadas untamos los frijoles refritos y servimos la Tinga encima, colocamos la lechuga fresca, queso fresco desmoronado, crema y rebanadas de aguacate al gusto.
¡Tip!
- Antes de cocer los tomates, el ajo y la cebolla, puedes asarlos un poco en la parrilla o en un sartén sin aceite antes de cocerlos. Esto les dará un sabor más profundo y ahumado que puede hacer que la salsa quede aún más deliciosa. Y si te gustan los sabores más intensos, también podrías añadir un par de chiles secos (como guajillo o pasilla) a la licuadora junto con el chipotle, para que la salsa tenga un toque más complejo.
