“Disfruta de unas deliciosas entomatadas llenas de sabor, con el toque único de la salsa casera y el pollo desmenuzado perfectamente sazonado. Con la suavidad de las tortillas rellenas y el frescor de la salsa de tomate, estas entomatadas son el platillo ideal para sorprender a todos con su sabor casero y delicioso.”
Tiempo de preparación: 30 minutos.
Ingredientes:
- 1 Pechuga de pollo
- Ajo
- 6 Tomates
- Chiles de árbol
- Ajo en Polvo La Carreta®
- Hojas de Laurel La Carreta®
- Cebolla
- Cubo de Caldo de pollo
- Tortillas fritas
- Sazonador Pimienta con Limón La Carreta®
- Queso fresco
- Crema
¡Manos a la obra!
- En una olla con agua caliente, agregamos dos dientes de ajo enteros, hojas de laurel La Carreta®, un toque de ajo en polvo La Carreta® y una pechuga de pollo. Dejamos cocer por 20 minutos hasta que la pechuga esté bien cocida.
- En otra olla, colocamos tres tomates partidos a la mitad, dos dientes de ajo, un cuarto de cebolla y chiles de árbol al gusto. Agregamos un poco de caldo de pollo y cocina hasta que los ingredientes estén suaves (aproximadamente 10-15 minutos).
- Una vez que los tomates y demás ingredientes estén cocidos, los licuamos todo junto con un poco del agua en la que se cocieron los ingredientes.
- Agregamos sazonador pimienta y limón de La Carreta®, sazonador Sal con Ajo de La Carreta® y un toque de hojas de perejil para resaltar el sabor. Licuamos hasta obtener una salsa suave y homogénea.
- Vierte la salsa licuada en una sartén caliente y cocina por unos minutos, removiendo de vez en cuando para que se integren bien los sabores. Revisa la cocción de la pechuga de pollo. Una vez cocida, la retiramos del agua y la desmenuzamos con las manos o con un tenedor.
- Rellenamos las tortillas con el pollo desmenuzado. Colocamos las tortillas rellenas en un plato y vertemos la salsa caliente por encima.
- Espolvoreamos queso fresco sobre las entomatadas y añadimos un poco de crema por encima. ¡Y listo! Sirve las entomatadas, disfruta de su delicioso sabor lleno de frescura y especias.
¡Tip!
Si quieres que tus entomatadas tengan un toque aún más sabroso, puedes dorar las tortillas con un poco de aceite antes de rellenarlas. Esto les dará una textura crujiente por fuera, manteniendo el relleno jugoso por dentro. Además, si te gustan un poco más picantes, puedes añadir más chiles de árbol a la salsa o incluso agregar un toque de salsa de chipotle al gusto. ¡Te quedarán deliciosas! 🌶️✨
