Tips y Recetas

 “Un platillo reconfortante, cremoso y completo, con un toque de parmesano y un acompañamiento sabroso de arroz, pasta y verduras”.

Ingredientes:

Para el pollo:

• 1/2 kg de pechuga de pollo (en filetes o mitades)
• Ajo en polvo, paprika, cebolla en polvo, sal y pimienta Pragná® al gusto
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharada de ajo picado
• 250 ml de media crema
• Leche (cantidad necesaria para aligerar la salsa)
• Queso parmesano rallado, al gusto
• Perejil fresco picado, al gusto

Para el arroz y fideos:

• 1 paquete de Pasta y Arroz con sabor a Cheddar con Brócoli Diamante®
• 2 cucharaditas de mantequilla
• 1 taza de agua
• 1/2 taza de leche

Para acompañar:

• Verduras al vapor al gusto (zanahoria, calabacita, brócoli, etc.)

¡Manos a la obra!

• Sazonamos las pechugas con ajo en polvo, paprika, cebolla en polvo, sal y pimienta Pragná®. Añadimos el aceite, mezclamos bien y dejamos reposar en refrigeración.
• En una olla o sartén, mezclamos el contenido del paquete de pasta y arroz Diamante® con el agua, leche y la mantequilla.
• Cocinamos a fuego medio-alto hasta que comience a hervir. Tapamos, bajamos el fuego al mínimo y cocinamos por 7 minutos. Apagamos el fuego y dejamos reposar tapado por 2 minutos más.
• En otra sartén, cocinamos las pechugas sazonadas hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retiramos y reservamos.
• En la misma sartén, agregamos 1 cucharada de aceite y 1 de mantequilla. Sofreímos el ajo picado por 1–2 minutos sin dejar que se queme.
• Agregamos la media crema y un poco de leche para ajustar la consistencia. Sazonamos con sal al gusto.
• Volvemos a colocar las pechugas en la sartén y las bañamos con la crema caliente. Espolvoreamos queso parmesano y perejil fresco al gusto.
• Servimos las pechugas con arroz y pasta como base. Acompañamos con las verduras al vapor.

¡Tip!

Para una textura más dorada, puedes sellar las pechugas primero en la sartén y terminar de cocinarlas al horno antes de bañarlas en la crema.