“Una receta rápida, cremosa y con el sabor justo del mar y las especias La Carreta®.
Ideal para una cena especial sin complicaciones.”
🍝 Porciones: 2–3 ⏱ Tiempo total: 30 minutos 🥣 Dificultad: Media
Ingredientes:
- 200 g de pasta (tipo espagueti o fetuccini)
- Sal al gusto (para el agua)
- 250 g de camarones, pelados y desvenados
- Sal con ajo La Carreta® al gusto
- Pimienta negra molida La Carreta® al gusto
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 diente de ajo picado
- 1 taza de media crema
- Queso parmesano rallado, al gusto
- Chile japonés seco La Carreta®, al gusto
- Hojas secas de perejil La Carreta®
- Perejil fresco picado (opcional, para decorar)
¡Manos a la obra!
- Cocina la pasta en agua hirviendo con sal según las instrucciones del empaque. Reserva una taza del agua de cocción y escurre.
- En un bowl, sazona los camarones con sal con ajo y pimienta negra La Carreta®.
- En una sartén caliente con aceite, cocina los camarones por 1–2 minutos por lado hasta que estén rosados. Retira y reserva.
- En la misma sartén, añade el ajo picado y sofríe brevemente.
- Incorpora la media crema, una pizca de sal con ajo y pimienta negra al gusto.
- Agrega queso parmesano rallado y mezcla hasta que la salsa espese ligeramente.
- Añade la pasta cocida a la sartén y revuelve bien para que se impregne con la crema.
- Vuelve a incorporar los camarones. Añade chile japonés seco y hojas secas de perejil La Carreta® para intensificar el sabor.
- Sirve caliente con más parmesano y perejil fresco picado por encima.
¡Tip!
Si quieres una salsa más ligera, puedes reemplazar parte de la media crema con leche o caldo de camarón.
